El relleno de una torta de eventos debe ser tan increíble como su decoración. Soy pastelera de alma, además de diseñadora de tortas y creo intensamente que una torta bella por fuera debe ser igual de deliciosa por dentro. Es un delicado equilibrio, el sabor y la estética. Más de un profesional sacrifica el sabor por una torta perfectamente angular o lisa como una pared, Pero así de dura será al comerla. Es por eso, que desarrollé estos rellenos. Para que tengan un equilibrio entre sabor y belleza. 

Húmedos pero al mismo tiempo con la capacidad de soportar peso de los pisos de tortas que quieras montar.

Presta mucha atención a la forma que ensamblamos los pisos, lo verás en detalle en El curso el ABC de las tortas en pisos.  Aquí un compilado de mi recetas de mis mejores bizcochos y rellenos.