vivir de lo que uno ama

PASO 1. que voy a vender

PASO 2. quiero ganar más dinero

PASO 3. como me van a reconocer

PASO 4. quiero que todos me conozcan

PASO 5. quiero perfeccionar mi pastelería

Metodo MPO

desde donde trabajas

Vende por Encargo

Manejo de Inventario

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Por receta

Aerógrafo en Flores

Alfajorcito de Algarroba

Arroz con leche caribeño

Aparato a Bomba

BAÑO CON BRILLO

Biscuit de Chocolate

Bizcochuelo de Vainilla

Biscuit Dacquoise

Bombon de fruta

Brioche hojaldrado

Crema de Maracuyá en Tortas

crema de manteca

Creme Brûlée

Caramelo Desglaseado

Cinnamon Buns O rolls de Canela

Colocando Arvejillas Sobre una Torta

Crocante de arroz

Como rellenar y forrar una torta con fondant

Cremoso de chocolate

Confitura de Frambuesa

Cuadrado de amapola, chocolate blanco y gelée de frambuesa

cuadrados de chocolate

confit de frutillas

cuadrado de amapola

cuchara de contrastes

Cupcake de vainilla

Decoración de Chocolate con Stencil

Decoración Lunar

Diseño y Transporte

Desmolde de Aro y Decoracion con Stencil

Esfera de algarroba, chocolate, pimienta y albahaca

Flor de Alta costura simple

Forrado con Fondant

Forrado de Tergopol

Ganache de Chocolate

Ganache de Limón

Geleé de Frambuesa

Gota mousse de chocolate con leche

Hojas de Chocolate

Hace un molde de Gota

Helado de cheesecake

Limpieza de Aerógrafo

Lingote de caramelo

Madeleins de pistacho

Masa sableada de almendras

Mariposas de Isomalta

Mariposas de Pasta Goma

Minigateaux de Queso, Ananá y Mango

Minigateaux de Chocolate y dulce de leche

Minigateaux de chocolate con leche y mango

Minigateaux de Cheesecake

Minigateaux de frambuesa

Mousse de Queso Mascarpone

Mousse de Nutella

Mousse de Chocolate

Mousse de yogur e hibiscus

Muffin de calabaza para Halloween

muffins de limon y amapola

Ostias de Dulce de Leche

Postre de mousse de chocolate blanco

Praliné de Almendras

Pintura Sobre Fondant

Pintado de Flores

Peonia alta costura

Peras al Vino Malbec

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postre de chocolate

Rosas amarillas

Rulos de Chocolate

Scons hojaldrados

Shot de manzanas 24 hs

Shot de duraznos y crema a la vainilla

Shots de Maracuyá

Shot de peras con crema

Shot de Pavlova

Templado y Uso de Transfer de Chocolate

Técnica de Barrido

Tips para hornear en las alturas

Técnica de Serigrafía

Tecnicas de Stencil Para Tortas de Bodas

Tecnica de bajo relieve en tortas

Técnicas de Montaje de Tortas de Bodas

Transfers de Chocolate en tortas de boda

Técnicas de Papel de Arroz

Tarta de Limón

Técnica de Bordado

Torta de Mousse de frambuesa

Torta de calabaza

Torta Mousse de Chocolate con Maracuyá

torta humeda de chocolate

Técnica de Aerógrafo en Tortas

Usos de la Gelatina

Uso de Molde de Silicona Para Petalos

Vainas de Vainilla

Volcan de dulce de leche

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Curso Minigateaux y pastelería de vanguardia

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